Jangan Salah Pilih! Ini Sumber Karbohidrat Kompleks yang Lebih Sehat

ACEH.DISWAY.ID - Karbohidrat masih sering dianggap sebagai penyebab utama kenaikan berat badan. Padahal, tidak semua karbohidrat berdampak buruk bagi kesehatan. Karbohidrat kompleks justru menjadi sumber energi penting yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas sehari-hari, sekaligus berperan menjaga kesehatan jangka panjang.

Berbeda dengan karbohidrat sederhana yang cepat dicerna, karbohidrat kompleks memiliki struktur molekul yang lebih panjang sehingga dicerna secara perlahan. Proses ini membuat kadar gula darah lebih stabil dan rasa kenyang bertahan lebih lama.

Apa Itu Karbohidrat Kompleks?

Karbohidrat kompleks adalah jenis karbohidrat yang mengandung serat, vitamin, dan mineral. Karena dicerna secara bertahap, jenis karbohidrat ini tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis.

Ahli gizi menyebutkan bahwa karbohidrat kompleks sangat dianjurkan dalam pola makan seimbang, terutama bagi penderita diabetes, orang yang sedang menjaga berat badan, serta mereka yang ingin hidup lebih sehat.

Daftar Sumber Karbohidrat Kompleks yang Baik untuk Kesehatan

Berikut beberapa sumber karbohidrat kompleks yang mudah ditemukan dan baik dikonsumsi secara rutin:

1. Beras Merah

Beras merah mengandung serat tinggi yang membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. Selain itu, beras merah juga kaya magnesium dan antioksidan.

2. Oatmeal

Oat dikenal sebagai sumber karbohidrat kompleks yang baik untuk jantung. Kandungan beta-glucan di dalamnya membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).

3. Ubi dan Kentang

Ubi jalar dan kentang mengandung karbohidrat kompleks alami yang dilengkapi vitamin A, vitamin C, dan serat. Konsumsi dalam porsi wajar dapat membantu menjaga energi tubuh sepanjang hari.

4. Jagung

Jagung merupakan sumber energi alami yang juga mengandung serat dan antioksidan. Cocok dijadikan alternatif pengganti nasi.

5. Kacang-kacangan

Kacang merah, kacang hijau, dan lentil mengandung karbohidrat kompleks sekaligus protein nabati. Kombinasi ini baik untuk menjaga massa otot dan kesehatan pencernaan.

Manfaat Karbohidrat Kompleks bagi Tubuh

• Mengonsumsi karbohidrat kompleks secara teratur memberikan banyak manfaat, di antaranya:
• Menjaga kadar gula darah tetap stabil
• Membantu mengontrol berat badan
• Memberikan energi tahan lama
• Mendukung kesehatan pencernaan
• Mengurangi risiko penyakit jantung

Tips Mengonsumsi Karbohidrat Kompleks dengan Seimbang

Agar manfaatnya maksimal, karbohidrat kompleks sebaiknya dikonsumsi dalam porsi seimbang dan dikombinasikan dengan protein serta lemak sehat. Hindari mengolahnya dengan cara digoreng berlebihan atau menambahkan gula dan garam berlebih.

BACA JUGA:Dari Tempe hingga Susu Kedelai, Ini Olahan Kedelai yang Banyak Dikonsumsi

Dengan memilih sumber karbohidrat yang tepat, tubuh tidak hanya mendapatkan energi, tetapi juga nutrisi penting untuk menunjang kesehatan secara menyeluruh.

Sumber: